Cupcakes de naranja con crema de nutella

Hace muchoooooo tiempo que no subo nada al blog. El verano es tiempo para mi de descanso en la cocina, pero no puedo remediar endulzarme la vida de vez en cuando, así que hace unas semanas, después de una graaaannnn siesta, mi cuerpo me pedía los dos sabores que más me gustan combinados, y ...........manos a la obra.
Surgieron estos cupcakes de naranja rellenos de mermelada de naranja y con buttercream de nutella.........ummmmmmmmmmmmmmmm, que digo ummmmmmm, super ummmmmmmmmmmmmmm.
Bueno dejo las fotos, que ya sabéis que lo mío no es el arte gráfico, y diré en mi defensa que tampoco tengo cámara para ello, jejeje

RECETA PARA 12 CUPCAKES DE NARANJA (Receta de Alma)

INGREDIENTES
115 gr. de mantequilla sin sal
200gr. azúcar blanco
3 huevos M
200 gr. harina
1 cdita.y media de levadura química
120 ml. leche semi
1 cdita. aroma de naranja
cáscara rallada de 1 naranja

ALMIBAR
una taza de agua
una taza de azúcar
aroma de naranja

1.- Precalentar el horno a 180º (160º con ventilador)
2.- Preparar la bandeja de cupcakes con 12 càpsulas
3.- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
4.- Añadimos los huevos uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
5.- Tamizamos la harina con la levadura.
6.- En un vaso, mezclamos la leche con el aroma de naranja.
7.- Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.
8.- A continuación, añadimos la mitad de la leche y volvemos a batir.
9.- Añadimos la otra mitad de harina con la ralladura, batimos y finalmente el resto de leche.
10.-Repartir la mezcla en las cápsulas sin llenarlas del todo, 2/3.
11.-Hornear 22-25 min.
12.- Dejar enfriar 5 min,en el molde y pasar a rejilla hasta enfriar para poder decorar.

(Se pueden pinchar y pincelar con el almíbar de naranja)

RECETA FROSTING DE NUTELLA

INGREDIENTES:

150 gr. azúcar glass
150 gr. mantequilla a temperatura ambiente
5-6 cucharadas de nutella

1.- Batir tapando con un paño húmedo, la mantequilla con el azúcar tamizada hasta que blanquee.
2.- Añadir nutella y batir 2 min, más
3.- Decorar los cupcakes con este frosting y adornar con......imaginación!!!

BESOS!!!!!

Fotos para disfrutar!!

Mi intención es subir poco a poco, todas las fotos que voy acumulando en mi ordenador antes de que las pierda (que no es la primera vez, por desgracia), y conseguir una gran variedad de ellas para deleitarme y como no, deleitar a todo aquel y aquella que disfrute tanto con el dulce como yo.
Espero que disfrutéis de las fotos tanto como yo disfruto al comer lo que retrato, jajaja, no estamos en tiempo de comer tanto dulce, pero qué le voy a hacer.........no puedo contenermeeeeeee.

CUPCAKES

CARROT

KIT KAT

DULCE DE LECHE

OREO

MIX

FLORES FONDANT

Tarta fondant "Vamos de moda"

Hola de nuevo!!

Llevo mucho tiempo intentando buscar algo de tiempo para hacer una tarta fondant en condiciones. El pasado sábado día 26 me animé y con la ayuda de Lara y Julio de Tartacadabra, hice mi primera tarta.
Qué divertido!!!! Disfruté como una locaaaaa (normal para alguien que está enganchada al dulce como yo).
He de decir que son un encanto y que aprendí muchísimo. La tarta estaba buenísima,  la gente que la vió flipooooooó, pero lo que más me gustó fue la carita de mis hijas al verla, jajajaja no querían que la cortara para comer, tuve que quitar el zapatito y el bolso y guardarlos de recuerdo, ....madre mía!!!

El relleno era un bizcocho Genovés, mojado con almíbar de limoncello y relleno de swiss buttercream de frambuesa y chocolate......ummmmmmmm! no coments!!!!

Bueno, sin más, os dejo la foto de la tarta que es una monería, y a partir de ahora espero hacer alguna más, aunque sean más sencillas, jejeje.

Besitos y animaros a hacer una, es súper divertido!!!!

Hay muchos detalles que no se aprecian en la foto, como los brillos, quedé encantada!!

Como se puede apreciar en mi sonrisa, estoy FELIZ!!

No puedo terminar esta entrada sin dar las gracias a Lara y Julio de Tartacadabra.es porque fueron unos excelentes profesores y anfitriones. Me reí muchísimo, comí muuuuuucho dulce, sus cupcakes de brownie.......uffffff, no puedo dejar de soñar con ellos desde entonces y sobre todo, disfruté creando con ellos y con mis compis que eran unos soles, super simpáticas y aplicadas todas ellas. Un beso para todos y animo a todo el mundo a hacer un curso con ellos.

Y ahora....... a comeeeeeerrrrr!!!!  ñam,ñam....

Galletas de Bautizo

Hola a tod@s de nuevo.

Estas son unas galletas que mi compañera de trabajo me encargó para el bautizo de su sobrinita Eva.

Quedaron muy monas, y aunque necesité la ayuda de mi hermana Silvia (la pobre salió de su trabajo y vino a casa para volver a trabajar de nuevo....y he de decir que disfrutamos mucho las dos improvisando juntas...Gracias Silvia!!!), al final conseguimos que fueran un éxito.

No puedo dejar de nombrar a mi amore, que estuvo ayudando todo el tiempo (como siempre), con sus ideas, fotos y .....embolsando también, jajaja. Todo caserito, caserito.

Hay algo que me hace mucha gracia cada vez que entrego galletas o cupcakes decorados con fondant, y es que a todo el mundo le da pena comer. En el caso de las galletas, se las guardan de recuerdo y a los cupcakes decorados con fondant, les quitan la flor o el muñeco y lo guardan ; pero.....por favor, son para COMER Y COMER Y.....que no sea yo sola a la que no le da pena, por favor, ayudaaaaaaa....no puedo comer más dulce yaaaaaa!

Bueno, centrémonos y vamos a ver las fotos que les hicimos a mis dulces galletas. Ahhh!, por cierto, perdonad por la calidad de imagen. No tengo cámara y son de iphone, pero el arte es de mi am....

Preciosas verdad??? (Perdonad mi falta de humildad, pero es que quedaron genial!!)

Ahora os pongo las fotos una vez embolsadas y preparadas para entregar. Les pude hacer la foto gracias a mi compi que me las volvió a traer. Gracias BEA!!!

Espero que os gusten mucho, mucho.

Y muchas gracias a http://www.missdulce.es/ que me ha ayudado a solucionar unos problemillas con las imágenes. Gracias!!