miércoles, 16 de mayo de 2012

Galletas de Bautizo

Hola a tod@s de nuevo.
Estas son unas galletas que mi compañera de trabajo me encargó para el bautizo de su sobrinita Eva.
Quedaron muy monas, y aunque necesité la ayuda de mi hermana Silvia (la pobre salió de su trabajo y vino a casa para volver a trabajar de nuevo....y he de decir que disfrutamos mucho las dos improvisando juntas...Gracias Silvia!!!), al final conseguimos que fueran un éxito.
No puedo dejar de nombrar a mi amore, que estuvo ayudando todo el tiempo (como siempre), con sus ideas, fotos y .....embolsando también, jajaja. Todo caserito, caserito.
Hay algo que me hace mucha gracia cada vez que entrego galletas o cupcakes decorados con fondant, y es que a todo el mundo le da pena comer. En el caso de las galletas, se las guardan de recuerdo y a los cupcakes decorados con fondant, les quitan la flor o el muñeco y lo guardan ; pero.....por favor, son para COMER Y COMER Y.....que no sea yo sola a la que no le da pena, por favor, ayudaaaaaaa....no puedo comer más dulce yaaaaaa!

Bueno, centrémonos y vamos a ver las fotos que les hicimos a mis dulces galletas. Ahhh!, por cierto, perdonad por la calidad de imagen. No tengo cámara y son de iphone, pero el arte es de mi am....




















Preciosas verdad??? (Perdonad mi falta de humildad, pero es que quedaron genial!!)

Ahora os pongo las fotos una vez embolsadas y preparadas para entregar. Les pude hacer la foto gracias a mi compi que me las volvió a traer. Gracias BEA!!!
Espero que os gusten mucho, mucho.





Y muchas gracias a http://www.missdulce.es/ que me ha ayudado a solucionar unos problemillas con las imágenes. Gracias!!








lunes, 7 de mayo de 2012

Cupcakes de Dulce de Leche

Estos cupcakes SI son un pecado de verdad!! 


Para conseguir el sabor y textura que realmente me apasionan de estos cupcakes, han transcurrido muchas tardes de pruebas y pruebas....pero por fín me quedo con esta receta. Es una mezcla de la receta de leche condensada de Belle Cupcakes , de la de dulce de leche de Alma y de catas diversas a nivel familiar, jajaja. Pues bien, quedan sabrosos, dulces (como no) y melositos, melositos......ummmmm. 


 Ahí va!!! Y cuidadito que no podréis parar!! 


 CUPCAKE DE DULCE DE LECHE

( YO LO HAGO CON CUPCAKE DE VAINILLA COMO BASE, PERO LA RECETA ES): 


INGREDIENTES: 


190 gr. Harina con levadura 
190 gr. Azúcar 
120 gr. Mantequilla a temperatura ambiente 
2 huevos L 
125 ml. de leche semi 
1 cudita. de extracto de vainilla 
1 pizca de sal 
20 mini galletas María 
4 cucharadas de Dulce de Leche y un poco más rebajado con leche para rellenar y decorar 


Almíbar: 1 taza de azúcar ,1 taza de agua, extracto de vainilla u otro aroma


En el micro calentar el agua con el azúcar hasta hervir. Dejar enfriar y añadir aroma al gusto. 


PREPARACIÓN


1.Horno arriba y abajo en la bandeja inferior a 170º C (160 con ventilador) 
2.Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso y blanquecino vel.baja-media 3.En un bol tamizar la harina con la sal 
4.En otro bol, mezclar los huevos, la leche y la vainilla. 
5.Añadir la mitad ½ de la mezcla 3 en la 2 y batimos 
6.Añadimos la 4 en la 2 y volvemos a batir 
7.Incorporamos la segunda ½ de la 3 y batimos todo junto. 
8.Añadimos ahora el dulce de leche y volvemos a batir a vel. Baja. 
9.Echamos las galletas y movemos con espátula. 
10.Repartir la mezcla entre los moldes y hornear 18-20 min. Hasta que el palillo salga limpio. Sacar y dejar reposar 5 min. Y luego pasar a una rejilla hasta enfriar y poder decorar. Les hacemos un agujero, los rellenamos de dulce y los volvemos a tapar. 
11.Después, con un almíbar preparado con antelación y frío, pinchamos el cupcake y lo bañamos. 


ICING DE DULCE DE LECHE 


INGREDIENTES: 

400 gr. Azúcar glass tamizada 
250 gr. Mantequilla a temperatura ambiente 
1 cudita. Y ½ de vainilla 
2 cucharadas de leche 
4 cucharadas de dulce de leche 




PREPARACIÓN: 


1.Batir la mantequilla mucho y luego añadir la leche con la vainilla juntas. 
2.Añadimos el azúcar poco a poco sin parar de batir hasta estar consistente. 
3.Incorporamos el dulce de leche y batimos 3 min. más. 
4.Decoramos con el icing y dulce de leche un poco líquido por encima.




Impresionantes!!


Solamente me queda desearos Buen Provecho.

Hasta la próxima receta!!

martes, 1 de mayo de 2012

2º Premio: Versatile Blogger

Estoy muyyyyy contenta!!  "Mis dulce" me acaba de dar el premio de "Versatile Blogger".....Gracias Guapaaaaa!!


Uff...sigo diciendo que no me lo creo. Acabo de empezar en este mundo del "blog" y todos los días hago cambios porque intento aprender y mejorar, pero me cuesta, me cuesta bastante. 

Por ello, y porque tengo mucha ilusión por mejorar mi blog y como no, mis dulces creaciones, agradezco tanto que alguien crea que me pueda merecer un premio. Gracias otra vez! 

Me lo entrega  missdulce.es

Yo voy permitirme  dar este premio a los siguientes blogs, porque disfruto mucho cuando me pierdo en ellos durante el poco tiempo del que dispongo.






¡Sois increíbles! y fuente de inspiración.

Espero que tengáis paciencia si veis muchos cambios muy a menudo, pero ya os he comentado que me encantaría mejorar el blog y creo que me va a costar tiempo........el que no tengo, jajaja

Mañana intentaré poner alguna recetita más, a ver si os gusta!

Besotes
                                          


Disfruta horneando y decorando

Disfruta horneando y decorando